FoodMeUp, réinventer le quotidien des professionnels de la restauration

Introduction

FoodMeUp est le premier SaaS de gestion de cuisine destiné aux professionnels de la restauration et apprentis cuisiniers. Conçu pour faciliter la gestion des stocks, la production de recettes et la projection des coûts, FoodMeUp a pour vocation de proposer une solution digitale accompagnant ces professionnels dans leurs tâches quotidiennes.

Grâce à l’automatisation des calculs des masses et quantités, FoodMeUp facilite des process habituellement longs et fastidieux. Les restaurateurs et grands organismes (Ehpad, restaurants d’entreprise) gagnent du temps et minimisent les risques d’erreurs ou de gaspillage.

Contexte

Durée : 7 mois

Rôle : UX & UI Designer

Start-up, 2 designers, 1 PO, 8 devs

Missions

UX design, UI design

Problématique

Proposer une solution digitale au sein d’un secteur peu technophile et technique comme celui de la restauration est un challenge. Comment proposer un outil qui leur fait gagner du temps sans bousculer leurs habitudes et fonctionnement ?

Challenges

La solution se doit de répondre aux besoins des différentes typologies d'utilisateurs (du restaurateur indépendant au gérant de restauration collective, sans oublier les traiteurs, boulangers, étudiants en cuisine...) en répondant aux problématiques qui font partie de leur quotidien :

Création d'un catalogue d'ingrédients (bases des recettes)
Catalogue de recettes (combinant ingrédients, masses, quantités et portions)
Commandes et approvisionnement
Création de menus et plannings
Gestion des stocks

Le tout en proposant des fonctionnalités et interactions qui leur sont accessibles et faciles à prendre en main, car le milieu de la restauration reste peu technophile.

Solution

Comprendre les codes et méthodes techniques du monde de la cuisine et concevoir une application web qui ne dénature pas leurs habitudes. Automatiser les parties manuelles les plus redondantes et proposer une interface où tous les aspects de la gestion sont centralisés.

Parmi les missions qui m’ont été confiées, on retrouve :

Créer un planning de recettes : celui-ci permet de plannifier des menus avec différentes recettes à produire dans la semaine et d’en déduire les ingrédients nécessaires à l’élaboration de ces menus.
Créer des étiquettes alimentaires
Repenser le parcours d’abonnement

Recherche et conception

Nous fonctionnions en feature teams : un sujet était posé et était débattu lors d’une réunion regroupant plusieurs corps de métiers : commerciaux, designers, développeurs, PO... Au travers des sprints, j’ai pu travailler sur plusieurs sujets très différents, dont tous nécessitaient une connaissance du milieu de la restauration et de leurs méthodes de travail.

Avec mes collègues designers, nous avons fait circuler plusieurs questionnaires dès qu’une nouvelle fonctionnalité était évoquée. Voici quelques persona, ceux-ci étaient déjà constitué à mon arrivée.

Missions

Parcours d’abonnement

Problématique

Il existe plusieurs formules d’abonnement, selon la taille de l’entreprise mais aussi selon ses besoins. Certains abonnements étaient soumis à des conditions (par exemple : chiffre d’affaire inférieur à X €). Il a fallu mettre en relation plusieurs paramètres :

la sélection de l’offre
l’éligibilité à cette offre
la mensualisation ou annualisation du paiement
période d’essai effectuée ou non ?
les codes promotionnels ou de parrainage
ajout de moyens de paiements
consultation des factures

Parcours d'abonnement sur un tableau blanc

User flow du parcours

Sélection du plan d'abonnement

Étiquettes alimentaires

Problématique

Les professions qui vendent des aliments confectionnés maison (traiteur par exemple) se doivent de respecter les normes légales d’étiquettage des produits.

Afin de simplifier ce processus, j’étais chargée de créer les étiquettes en respectant les informations obligatoires à afficher et de concevoir une interface qui génère une étiquette automatiquement depuis une recette, jusqu’à l’impression de celle-ci.

Des champs devaient rester éditables car certaines informations étaient susceptibles de varier ou tout simplement que car nous n’avions pas les données nécessaires (date de péremption, lieu de fabrication...).

Mock-up représentant la page de création d'étiquette

Page de création d'étiquette alimentaire

Planning de menus

Problématique

Au sein d’un établissement de restauration, il est courant de composer des menus variables selon les jours ou les semaines. Dans certains établissements comme les EHPAD, ils se doivent de respecter des contraintes de coût par couvert et de diversification alimentaire.

Ce module aide les restaurateurs à plannifer leurs menus en les composant grâce aux recettes préalablement créées ou importées au sein du logiciel. Il facilite également la projection des coûts et l’approvisionnement nécessaire à l’élaboration des menus.

Combiné au module des commandes, le planning répertorie les recettes qui sont d’ores et déjà réalisables par rapport aux stocks de nourriture détenus par l’établissement et alerte l’utilisateur sur les commandes à passer.

Écran représentant les plannings de menu

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